Receta de Galletas de vainilla con pepitas de chocolate

Para merendar y sorprender a los más pequeños de la casa no hay nada mejor que unas galletas de vainilla con pepitas de chocolate caseras.

Receta de galletas de vainilla con pepitas de chocolate

Ingredientes para la receta de galletas de vainilla con pepitas de chocolate

  • 370 gr. de harina de repostería
  • 1 huevo XL
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 250 gr. de mantequilla
  • 120 gr. de chips de chocolate

¿Cómo hacer la receta de galletas de vainilla con pepitas de chocolate?

1

Es muy importante a la hora de preparar estas galletas de vainilla con pepitas de chocolate que tanto la mantequilla como el huevo estén a temperatura ambiente.

2

Batimos la mantequilla junto al azúcar hasta que se mezclen bien ambos ingredientes. A continuación, añadimos el huevo y volvemos a batir todo.

3

Incorporamos en este momento la esencia de vainilla y las chips de chocolate.

4

El siguiente paso para preparar las galletas de vainilla con pepitas de chocolate es añadir sobre el resto de ingredientes la harina de repostería y amasar con las manos hasta que no se nos pegue la masa.

5

Debe ser una masa homogénea y firme. Cuando tengamos la masa de las galletas de vainilla con pepitas de chocolate bien terminada, la colocamos en una encimera, aplastamos con un rodillo y hacemos las formas que más nos gusten.

6

Horneamos durante diez minutos a 170ºC y dejamos enfriar antes de servir.

Foto orientativa: Fugzu

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